Champagne Pascal Henin, familie hoeve, ligt in Ay Grand Cru wijn dorp wordt geacht, in de buurt van Epernay.
Manipulants-kwekers, wordt de volledige wijnbouw gedaan bij het huis. Een combinatie van traditie en nieuwe technologieën, Pascal Henin controle over alle stadia van het wijnmaken. Van druk op de fermentatie, assemblies tot het bottelen van de dressing aan de expeditie (gemaakt in huis om de smaak van Champagne Pascal Henin te verzekeren). Elke stap wordt gemaakt in de Champagne traditie en know-how geleerd van vader op zoon, van generatie op generatie.
