Geboren in een familie van boeren en wijnmakers, Claude gaat over de aarde passie!
In 2014, in aanvulling op zijn werk Fysiotherapeut en wijnmaker verkoop van champagne, lanceerde ze in de cultuur van Safran in het midden van de vallei van Ardre.
Het oogsten van saffraan bloemen is begin oktober.
Ze houdt alleen de 3 rode draden van de stamper die vervolgens worden gedroogd.
